材料 : 雞蛋10 個，啤酒一罐330ml，醬油10ml ，白糖30克 ，鹽10克

１，雞蛋加水煮熟.

２，剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮

３，煮干即可.想雞蛋裡面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子

醃雞蛋

家裡有吃不完的雞蛋，教你來醃製出油的咸雞蛋。

原料：

24個雞蛋

1小碗鹽

1杯高度白酒

保鮮膜若干
 

做法：

雞蛋清洗乾淨，晾乾水分，注意，一定要晾乾水分哦！

在白酒裡面泡一泡，20秒30秒都可以。

然後滾上一層鹽

用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
 

包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裡，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我醃雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然後放到陰涼處30天。

吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，沖乾淨鹽粒，放水裡煮，水開後煮10分鐘。

切開一看，真的個個出油耶！！！香！