這餡料，包子、餛飩、餃子都通用！孩子一定要多吃，益肝明目！

因為裡面加了胡蘿蔔，我們都知道胡蘿蔔對眼睛的視力好，多吃有益。尤其孩子多吃好，做成餡料，孩子就更加的喜愛啦！

胡蘿蔔的食用價值：

⒈有利健康長壽，⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病，⒊增強免疫功能，⒋益肝明目，⒌通便，⒍抗過敏，⒎美麗容顏，⒏預防感冒。

那怎麼樣讓餡料更好吃呢？記住關鍵的兩點哦！

1、肉餡一定要自己剁碎，這樣肉末才有嚼勁。

2、一定要加個雞蛋攪拌，肉末才更加嫩滑吆。

新鮮的肉去皮，切小塊。

開始剁碎，用比較重的刀，就平時切骨頭的大刀，薄的蔬菜刀剁肉末不行哈！

剁碎到基本無粘連，顆粒小小的就OK了。

然後將肉末放進準備好的不鏽鋼盤裡面，開始添加佐料：

香蔥末、整雞蛋，最關鍵的胡蘿蔔刨成胡蘿蔔泥一起攪均勻。

攪拌的差不多了接著放鹽、蚝油、澱粉，繼續攪拌均勻。

攪打上勁後基本就可以咯！接下來你是想包包子，捏餛飩，包餃子都可以，隨君心情哈！

對於孩子不喜歡吃的蔬菜也可以剁碎，和肉末一起攪拌哈！不用擔心孩子挑食呢！

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